Ze všeho, co kávovarem projde, se mléko kazí suverénně nejrychleji. Zbytky v hadičkách a tryskách se při pokojové teplotě mění na líheň bakterií už po několika hodinách. Správná údržba přitom zabere méně času než samotná příprava cappuccina.
Tři mléčné systémy a jejich údržba
Postup čištění se odvíjí výhradně od toho, jakou technologii váš kávovar používá.
| Typ systému | Postup ihned po použití | Zásadní pravidlo údržby |
|---|---|---|
| LatteGo (Philips) | Rozpojit a opláchnout vlažnou vodou. | Udržovat čistou vzduchovou štěrbinu. |
| Nádobka s hadičkou | Propláchnout čistou vodou (spustit program naprázdno). | Nenechávat mléko stát u kávovaru, patří do lednice. |
| Parní tryska (Jura) | Okamžitě otřít hadříkem a profouknout párou naprázdno. | Nikdy neochlazovat rozpálený kov ve studené vodě. |
Jak na jednotlivé systémy v praxi
LatteGo (Philips, novější Saeco)
Tento systém nevyužívá žádné hadičky. Skládá se pouze ze dvou plastových dílů, které po každém použití jednoduše rozpojíte a opláchnete (lze je mýt i v myčce). Klíčové je udržovat absolutně čistou vzduchovou štěrbinu. Jakmile ji ucpe zaschlé mléko, kávovar přestane tvořit pěnu.
Nádobka s hadičkou (De’Longhi, Saeco)
Hadička je nejrizikovějším místem celého stroje. Po každém napěnění ji vložte do hrnku s čistou vodou a pusťte program naprázdno, dokud neteče čirá voda. Večer hadičku a víčko karafy omyjte pod tekoucí vodou. Jednou měsíčně pak okruh vyčistěte speciálním přípravkem na mléčné cesty.
Klasická parní tryska (Jura, základní modely)
Mléko na horkém kovu zasychá v řádu desítek sekund, údržba proto musí proběhnout okamžitě. Do minuty po napěnění trysku otřete vlhkým hadříkem a na vteřinu pusťte páru do prázdna, aby se pročistil i vnitřek. Prudké zchlazení ve studené vodě ale nenávratně zničí těsnění.
Co dělat při kyselém zápachu z okruhu
Pokud z kávovaru cítíte kyselý zápach, uvnitř se usadil ztvrdlý mléčný tuk, na který čistá voda nestačí.
Použijte čistič mléčných cest: Aplikujte ho klidně dvakrát po sobě. Dokáže agresivní tuk spolehlivě rozpustit.
Vyhněte se jaru: Saponát na nádobí do kávovaru nepatří. Porézní plasty jeho odér nasají a káva bude chutnat po chemii.
Vyměňte těsnění: Pokud zápach nezmizí ani po vyčištění, mléko se zažralo do zpuchřelých těsnění a okruh se musí odborně přetěsnit.
Nevíte si s kávovarem rady, nebo nemáte čas na jeho údržbu?
Postaráme se o kompletní vyčištění i případnou opravu. Diagnostiku děláme zdarma a přesnou cenu vám pošleme ke schválení předem.
Bezplatná doprava z celé ČR: Servis máme v Praze, ale kávovar k nám pošlete odkudkoliv zdarma přes Zásilkovnu (kód 97389127). Poštovné k nám i zpět platíme my.
Osobně v Praze: Přístroj můžete přivézt přímo na pobočku Kovanecká 2390/1a, Praha 9 (parkování přímo u vchodu).
Kontakt: [email protected] | 222 998 211 (Po–Pá 8:00 až 16:00).
Poslání kávovaru do servisu zdarma
Bydlíte mimo Prahu? Kávovar k nám dopravíte zdarma přes Zásilkovnu, dopravu hradíme my. Cenu opravy schvalujete předem, bez souhlasu se do práce nepustíme.
Kávovar můžete přivézt i osobně na pobočku Kovanecká 2390/1a, Praha 9.